新华社武汉3月15日电（记者田中全、张阳）近日，湖北省恩施州建始县业州镇乐家坝村百余亩板蓝根青菜基地迎来丰充。村民们穿梭在翠绿菜畦中，娴熟地掐下板蓝根青菜，整王人码放进菜筐。经快速分拣、预冷保鲜后，青菜搭乘冷链车直达武汉、上海、深圳等城市商超。

在不少东谈主印象里，板蓝根是用来泡水、入药的中药材。可如今，在田间地头，它变幻不测，成了鲜嫩厚味、供不应求的特点蔬菜。

板蓝根青菜是药食同源蔬菜，口感清甜、养分丰富，炒食、作念汤、涮暖锅皆宜，上市以来深受破费者喜爱，阛阓捏续走俏。

小小的板蓝根青菜，为何备受钦慕？这背后藏着种业振兴的大著作。

板蓝根青菜，学名“菘油1号”，是华中农业大学国度油菜工程时间考虑中心历时十余年攻关研发的新式功能性蔬菜，由菘蓝（板蓝根）和甘蓝型油菜远缘杂交培育而成。

参与研发的华中农业大学植物科学时间学院葛贤宏教授说，这项服从源于一次“碰巧”。2004年，团队运行油菜与菘蓝的远缘杂交考虑，开头野心是攻克被称为油菜“癌症”的菌核病，但因亲缘干系较远未能遂愿。自后，团队休养想路，弃取体细胞和会时间将菘蓝抗病毒活性因素有关基因导入油菜，最终培育出新品种“板蓝根青菜”，并于2021年通过湖北省科技验收。

板蓝根青菜在外不雅、食用及滋长习性上与鄙俚油菜邻近，菜薹脆嫩、清甜无渣。这款“不测”出身的蔬菜，富含17种氨基酸和硒、钙、锌等8种微量元素，还具备一定抗炎、免疫篡改等援救功效。经农业农村部食物性量锤真金不怕火测试中心（武汉）检测，滚球(中国)官网app每100克板蓝根青菜的维生素C含量高达98.4毫克，是橙子的2至3倍、苹果的20至30倍。

跟着生流水平不休汲引，民众饮食需求从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得坦然”转动。农业科技责任者紧盯阛阓需求捏续育种翻新，培育出板蓝根青菜这类兼具养分、风范与健康属性的新品种，更好得志高品性糊口需要。

记者在武汉盒马等生鲜超市看到，每300克板蓝根青菜售价9.9元，诱骗不少破费者选购。“上周尝鲜买了一次，口感高昂爽口，家东谈主极端心爱，今天挑升来再次购买。”顾主王女士说。

板蓝根青菜一头连着阛阓，一头牵动农户，现在已在湖北、云南、甘肃和青海等地边界化推行，成为助力乡村振兴的特点产业。

“培植板蓝根青菜，订单保底、销路不愁。”建始县长梁镇培植户邱小军算了一笔账，基地每亩产量可达2000斤，亩均纯收入超1500元，效益比传统蔬菜进步近两倍。村民在家门口就能服务，每东谈主每天务工收入150元，既能挣钱，又能顾家。

本年政府责任陈诉忽视，“长远实施种业振兴看成，加速选育推行龙套性品种”。板蓝根青菜是继恩施小土豆、恩施魔芋、富硒油菜苔之后又一山区特点农业的新亮点滚球app(中国)官网下载，亦然种业翻新赋能乡村振兴的鲜美案例。湖北恩施州农科院责任主谈主员暗意，夙昔将存身山区特点上风，捏续加强品种选育和品牌打造，让更多优质特点农居品走出大山、走向阛阓，带动民众清爽增收，助力农业高质地发展。